Cremige Tomatensuppe aus dem Ofen

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Diese cremige Tomatensuppe aus dem Ofen ist ein wohltuendes Gericht, ideal für gemütliche Abende. Ihr intensives, reichhaltiges Aroma erhält sie durch das Rösten von Tomaten, Zwiebeln und Knoblauch. Die Zubereitung ist unkompliziert: Das Gemüse wird vorbereitet, mit Gewürzen und Olivenöl vermischt und im Ofen gebacken. Anschließend pürieren Sie die geröstete Mischung und lassen sie kurz köcheln, bis eine samtige Konsistenz erreicht ist. So entsteht eine aromatische Suppe, die mit wenig Aufwand zubereitet werden kann.

Warum dieses Rezept gelingt

Manchmal ist ein Gericht, das von innen wärmt und gleichzeitig unkompliziert ist, genau das Richtige. Diese cremige Suppe aus dem Ofen ist dafür ideal. Mit einfachen Schritten lässt sich ein Gericht zubereiten, das durch das Rösten der Zutaten ein intensives Aroma erhält. Das Geheimnis dieser Suppe liegt im Rösten des Gemüses. Wenn Tomaten, Zwiebeln und Knoblauch im Ofen langsam weich werden und leicht bräunen, entwickeln sie eine natürliche Süße und Tiefe. Achten Sie darauf, dass das Gemüse gut mit den Gewürzen und dem Olivenöl vermischt ist, damit alles gleichmäßig gart. Nach dem Rösten ist die weitere Zubereitung einfach. Pürieren Sie die Mischung, bis sie glatt ist, und lassen Sie die Suppe dann noch etwas köcheln. So verbinden sich die Aromen zu einer angenehm cremigen Konsistenz. Eine selbstgemachte Tomatensuppe, die einfach gelingt.

Kategorie: Suppen & Eintöpfe

Schwierigkeit: Einfach

Gesamtzeit: 50 Min.

Portionen: 4 Portionen

Zutaten

Zubereitung

Schritt 1

Schälen Sie die Tomaten und hacken Sie sie grob. Die Hälfte der gehackten Tomaten wird später hinzugefügt. Hacken Sie anschließend die Zwiebel und die Knoblauchzehen ebenfalls grob, um alle Zutaten für den nächsten Schritt vorzubereiten.

Schritt 2

Legen Sie das vorbereitete Gemüse, also die Hälfte der Tomaten, die Zwiebel und den Knoblauch, auf ein mittelgroßes Backblech. Geben Sie nun die Gewürze, den Granatapfelsirup, den Zucker und das Olivenöl hinzu. Vermischen Sie alles gründlich mit den Händen, sodass das Gemüse gleichmäßig mit der Marinade überzogen ist. Fügen Sie anschließend die restlichen Tomaten hinzu und vermischen Sie diese ebenfalls gut mit den anderen Zutaten.

Schritt 3

Stellen Sie das Backblech mit dem gewürzten Gemüse in den bereits auf 200°C (400°F) vorgeheizten Ofen. Lassen Sie das Gemüse dort für etwa 20 bis 25 Minuten rösten, bis die Tomaten und Zwiebeln sichtbar weich geworden sind und leicht gebräunt sind.

Schritt 4

Geben Sie die gesamte geröstete Gemüsemischung vorsichtig in einen kleinen Topf. Pürieren Sie die Mischung mit einem Mixer, bis eine vollständig glatte Suppe ohne Stückchen entstanden ist. Fügen Sie dann das Wasser oder die Brühe zur pürierten Suppe hinzu und lassen Sie alles bei niedriger Hitze für 10 bis 15 Minuten köcheln, bis die Suppe die gewünschte cremige Konsistenz erreicht hat.

Video-Anleitung für Cremige Tomatensuppe aus dem Ofen

Dieses Rezept nutzt ein eingebettetes YouTube-Video als zusätzliche Hilfe. Die Rezeptseite bleibt die kanonische Anleitung; das Video selbst wird nicht als eigene Backery-Wiedergabeseite ausgezeichnet.

Praktische Hinweise für Cremige Tomatensuppe aus dem Ofen

  • Achten Sie beim Rösten darauf, dass die Tomaten und Zwiebeln wirklich weich sind. Das ist entscheidend für die Süße und das volle Aroma der Suppe, bevor sie püriert wird.

Häufige Fragen zu Cremige Tomatensuppe aus dem Ofen

Welche Zutaten brauche ich für Cremige Tomatensuppe aus dem Ofen?

Die vollständigen, versionierten Mengen stehen in der Zutatenliste auf dieser Seite. Sie werden nicht aus allgemeinen Rezeptmustern ergänzt.

Wie folge ich der Anleitung?

Arbeite die nummerierten Schritte in der gezeigten Reihenfolge ab. Beachte die dort angegebenen Zeiten, Temperaturen und Hinweise für die verwendete Zubereitungsart.

Kann ich die Portionszahl ändern?

Der Portionsrechner passt die Zutatenmengen an. Zubereitungszeit, Temperatur und Geräteeinstellung ändern sich dadurch nicht automatisch und müssen anhand der konkreten Anleitung geprüft werden.

Welche Angaben nutze ich bei der Zubereitung von Cremige Tomatensuppe aus dem Ofen?

Nutze die Zutatenliste und die nummerierten Schritte dieses Rezepts. Falls ein Video verlinkt ist, kann es die Anleitung ergänzen. Vermische bei abweichenden Mengen, Zeiten oder Zutaten nicht verschiedene Anleitungen.

Ernährung & Anpassung

Für dieses Rezept sind noch keine vollständig belegten Nährwerte freigegeben.

Passende Rezept-Tools

Auf backery.de stehen Portionsrechner, Einkaufsliste und Zutatenansicht für Cremige Tomatensuppe aus dem Ofen bereit. Nährwerte, Allergene und Ernährungsplan-Funktionen erscheinen erst nach quellengebundener Freigabe.