Dieses einfache Lasagne - Rezept verwendet übrig gebliebene Bolognese - Sauce und selbstgemachte Béchamelsauce für ein köstliches Gericht. Die Lasagne wird geschichtet und anschließend im Ofen goldbraun gebacken. Eine ideale Möglichkeit, Reste zu...
Kategorie: Hauptgerichte
Schwierigkeit: Einfach
Vorbereitung: 45 Min.
Zubereitungszeit: 45 Min.
Portionen: 4 Portionen
Zutaten
- null null Bolognese-Sauce
- null null Ofenfertige Lasagneplatten
- 225 g Geriebener Mozzarella
- 42 g Butter
- 42 g Mehl
- 470 ml Milch
- null null Salz
- null null Weißer Pfeffer
- null null Muskatnuss
- 0.5 TL Brühpulver
Zubereitung
Schritt 1
Die Butter schmelzen, das Mehl hinzufügen und nach gründlichem Vermischen aufschäumen lassen.
Schritt 2
Die Milch in kleinen Schritten unter ständigem Rühren hinzufügen. (Man könnte die gesamte Milch auf einmal hinzufügen, aber das erhöht die Wahrscheinlichkeit von Klumpen).
Schritt 3
Sobald die Sauce eine schöne cremige Textur hat, die Hitze ausschalten.
Schritt 4
Eine 23x28 cm große Form mit Butter einfetten. (Öl kann verwendet werden, aber Butter ist besser, da sie haftet und gut schmeckt).
Schritt 5
Mit einer feuchten Schicht Béchamelsauce beginnen.
Schritt 6
Die Béchamelsauce gleichmäßig mit einem Löffel oder Spatel verteilen.
Schritt 7
Eine Schicht Lasagneplatten hinzufügen. Falls Lücken entstehen, diese mit abgebrochenen Stücken einer Platte füllen.
Schritt 8
Eine Schicht Bolognese-Sauce hinzufügen und vorsichtig verteilen, um die Nudelschicht nicht zu stören.
Schritt 9
Mit einer Handvoll Käse bestreuen.
Schritt 10
Eine weitere Schicht Béchamelsauce hinzufügen. Eine weitere Schicht Lasagneplatten, gefolgt von einer weiteren Schicht Bolognese und etwas mehr Käse hinzufügen.
Schritt 11
Schichten, bis die Zutaten aufgebraucht sind. Mit einer Käseschicht abschließen. Falls Saucen übrig bleiben, diese unter die letzte Käseschicht geben, um keine Lebensmittel zu verschwenden.
Schritt 12
Im vorgeheizten Ofen bei 200°C (400F) etwa 45 Minuten backen.
Schritt 13
Mit einem Messer oder Spieß auf Garheit prüfen und bei Bedarf die Backzeit verlängern.
Schritt 14
Die Form kann mit Alufolie abgedeckt werden, falls der Käse zu dunkel wird, und für ein Blubbern des Käses können einige Minuten unter dem Grill hinzugefügt werden.
Schritt 15
Vor dem Servieren etwas abkühlen lassen.
Video-Anleitung für Einfaches Lasagne Rezept Bolognese und Béchamelsauce
Dieses Rezept nutzt ein eingebettetes YouTube-Video als zusätzliche Hilfe. Die Rezeptseite bleibt die kanonische Anleitung; das Video selbst wird nicht als eigene Backery-Wiedergabeseite ausgezeichnet.
Häufige Fragen zu Einfaches Lasagne Rezept Bolognese und Béchamelsauce
Welche Zutaten brauche ich für Einfaches Lasagne Rezept Bolognese und Béchamelsauce?
Die vollständigen, versionierten Mengen stehen in der Zutatenliste auf dieser Seite. Sie werden nicht aus allgemeinen Rezeptmustern ergänzt.
Wie folge ich der Anleitung?
Arbeite die nummerierten Schritte in der gezeigten Reihenfolge ab. Zeit- oder Temperaturangaben erscheinen nur, wenn sie in den geprüften Quelldaten vorhanden sind.
Kann ich die Portionszahl ändern?
Der Portionsrechner passt die Zutatenmengen an. Zubereitungszeit, Temperatur und Geräteeinstellung ändern sich dadurch nicht automatisch und müssen anhand der konkreten Anleitung geprüft werden.
Welche Quelle wurde verwendet?
Das eingebettete YouTube-Video ist die geprüfte Ausgangsquelle. Für das Nachmachen gelten die versionierten Zutaten und Schritte dieser Rezeptseite.
Passende Rezept-Tools
Auf backery.de stehen Portionsrechner, Einkaufsliste und Zutatenansicht für Einfaches Lasagne Rezept Bolognese und Béchamelsauce bereit. Nährwerte, Allergene und Ernährungsplan-Funktionen erscheinen erst nach quellengebundener Freigabe.