Der verführerische Duft von warmem Honig und Schokolade erfüllt die Küche, wenn diese Kichererbsen Blondies im Ofen backen. Sie sind herrlich saftig und überraschend zart – ein echter Hochgenuss, der sofort gute Laune macht. Du wirst begeistert sein von der unglaublich fluffigen Textur und dem harmonischen Zusammenspiel der süßen Noten. Die leichte Süße des Honigs verbindet sich wunderbar mit den Kichererbsen und der dunklen Schokolade, ohne zu schwer zu wirken. Probier Kichererbsen Blondies bei deinem nächsten Kaffeeklatsch – du wirst begeistert sein. Ohne Eier zubereitet und trotzdem wunderbar locker.
Kategorie: Gesund & Fit
Schwierigkeit: Einfach
Gesamtzeit: 25–30 Min. Backzeit; Vorbereitung und Abkühlen zusätzlich
Rezeptmenge: 12 Stück
Zutaten
- 5 g Backpulver
- 80 g Ungesalzene Butter
- 8 g Vanillezucker
- 400 g Kichererbsen
- 60 g Zartbitterschokolade
- 60 g Honig
Zubereitung
Schritt 1
Für diese redaktionelle Backery-Fassung 80 g ungesalzene Butter weich werden lassen. Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und eine Backform von 20 × 20 cm mit Backpapier auslegen.
Schritt 2
Die Kichererbsen abspülen, gründlich abtropfen lassen und davon 400 g abwiegen. Mit den 80 g weicher Butter, 60 g Honig und 8 g Vanillezucker fein pürieren, bis keine groben Kichererbsenstückchen mehr sichtbar sind.
Schritt 3
5 g Backpulver gleichmäßig unterrühren. 60 g Zartbitterschokolade grob hacken und mit einem Löffel unter die Masse heben.
Schritt 4
Die Masse in der vorbereiteten Form verteilen und glatt streichen. Im vorgeheizten Ofen 25–30 Minuten backen und gegen Ende kontrollieren. Backprofil dieser Backery-Fassung, nicht extern bestätigte Creator-Anweisung.
Schritt 5
Die Form vorsichtig aus dem Ofen nehmen und die Blondies vollständig abkühlen lassen. Anschließend in zwölf gleich große Stücke teilen. Ein Stück entspricht einem rechnerischen Zwölftel der eingesetzten Rezeptmenge, nicht einer gemessenen Fertigmasse.
Praktische Hinweise für Kichererbsen Blondies
- Geling-Tipp: 🔥 BACKOFEN: Nutze immer die mittlere Schiene für eine gleichmäßige Bräunung. Jeder Ofen backt anders, mach nach 20 Min. die Stäbchenprobe!
Häufige Fragen zu Kichererbsen Blondies
Welche Zutaten brauche ich für Kichererbsen Blondies?
Die vollständigen, versionierten Mengen stehen in der Zutatenliste auf dieser Seite. Sie werden nicht aus allgemeinen Rezeptmustern ergänzt.
Wie folge ich der Anleitung?
Arbeite die nummerierten Schritte in der gezeigten Reihenfolge ab. Beachte die dort angegebenen Zeiten, Temperaturen und Hinweise für die verwendete Zubereitungsart.
Kann ich die Portionszahl ändern?
Der Portionsrechner passt die Zutatenmengen an. Backzeit, Temperatur und Geräteeinstellung ändern sich dadurch nicht automatisch und müssen anhand der konkreten Anleitung geprüft werden.
Welche Angaben nutze ich bei der Zubereitung von Kichererbsen Blondies?
Nutze die Zutatenliste und die nummerierten Schritte dieses Rezepts. Falls ein Video verlinkt ist, kann es die Anleitung ergänzen. Vermische bei abweichenden Mengen, Zeiten oder Zutaten nicht verschiedene Anleitungen.
Nährwerte und Quellen
Aus geprüften Zutatenwerten und den Mengen des Originalrezepts berechnet, pro Stück. Berechnungsbasis sind die angegebenen Einsatzmengen einschließlich abgewogener Hilfszutaten; nicht gemessene Rückstände werden nicht pauschal abgezogen. Keine Laboranalyse des fertigen Gerichts. Zutatenmarke und Zubereitung können die tatsächlichen Werte verändern. Rechenbasis: 12 Stück des Originalrezepts; keine Aussage je 100 g des fertig zubereiteten Gerichts. Nicht aufgeführte Beläge oder Beilagen sind nicht enthalten. Zutatenhinweis Ungesalzene Butter: Redaktionelle Backery-Auswahl. Nährwert-Referenz: ANDECHSER NATUR Bio-Süßrahmbutter 82 % Fett; kein nachgewiesenes Produkt der historischen Rezeptquelle. Zutatenhinweis Zartbitterschokolade: Redaktionelle Backery-Auswahl; Berechnungsreferenz BLS 4.0 S560000 Zartbitter-/Halbbitterschokolade. Kein bestimmter Kakaoanteil und kein Creator-Produkt belegt.
Pro Stück: 139.85 kcal · Protein 2.9 g · Kohlenhydrate 12.15 g · Fett 7.98 g
Berechnet am 2026-10-23, Originalrezept: 12 Stück.
- Backpulver (5 g im Originalrezept): Bundeslebensmittelschluessel · Max Rubner-Institut · BLS-4.0-2025 · Datensatz R421100 (abgerufen 2026-08-08)
- Ungesalzene Butter (80 g im Originalrezept): ANDECHSER NATUR Bio-Süßrahmbutter 82% Fett 10g · Andechser Molkerei Scheitz GmbH / ANDECHSER NATUR · Manufacturer product page; sha256:2817b08e0d57458431f62dd133d8d1fd6c25a057d26fffdd8062b61f1de6590f · Datensatz https://www.andechser-natur.de/de/bio-produkte/bio-suessrahmbutter-82-fett-10g (abgerufen 2026-10-18)
- Vanillezucker (8 g im Originalrezept): Bundeslebensmittelschluessel · Max Rubner-Institut · BLS-4.0-2025 · Datensatz S114000 (abgerufen 2026-08-08)
- Kichererbsen (400 g im Originalrezept): BLS H720902 canned chickpeas, drained · Max Rubner-Institut · BLS-4.0-2025 · Datensatz H720902 (abgerufen 2026-10-15)
- Zartbitterschokolade (60 g im Originalrezept): Bundeslebensmittelschluessel · Max Rubner-Institut · BLS-4.0-2025 · Datensatz S560000 (abgerufen 2026-08-08)
- Honig (60 g im Originalrezept): Bundeslebensmittelschluessel · Max Rubner-Institut · BLS-4.0-2025 · Datensatz S120000 (abgerufen 2026-08-08)
Passende Rezept-Tools
Auf backery.de stehen Portionsrechner, Einkaufsliste und Zutatenansicht für Kichererbsen Blondies bereit. Nährwerte, Allergene und Ernährungsplan-Funktionen erscheinen erst nach quellengebundener Freigabe.