Süsse Halloween Mumien schnelles Halloween Rezept zum Kids aus dem Thermomix®

Warum dieses Rezept gelingt

Dieses einfache Rezept für 'Süße Halloween Mumien' nutzt Convenience - Blätterteig, was die Zubereitung erheblich vereinfacht und auch ungeübten Bäckern zum Erfolg verhilft. Die technische Herausforderung liegt im gleichmäßigen Einarbeiten der Wiener Würstchen, um eine ansprechende Mumienform zu gewährleisten, sowie in der präzisen Backtemperatur und - zeit, um einen goldbraunen, knusprigen Blätterteig ohne Verbrennungen zu erzielen. Eine zu niedrige Temperatur führt zu blasser, weicher Oberfläche, während eine zu hohe Temperatur schnelle Bräunung bei unzureichender Garung des Teiges bewirkt. Ein Pinselauftrag aus Eigelb und Milch fördert eine gleichmäßige, glänzende Bräunung. Die Gestaltung der Augen mit weißen Schokodrops und schwarzer Zuckerschrift sollte erst nach dem vollständigen Abkühlen erfolgen, um ein Verlaufen der Dekoration zu verhindern. Die Verwendung von frischem Blätterteig aus dem Kühlregal ist essenziell für die gewünschte Textur; tiefgekühlter Blätterteig muss vollständig und korrekt aufgetaut werden, um Risse und eine ungleichmäßige Textur zu vermeiden. Übermäßiges Kneten oder Bearbeiten des Blätterteigs, auch des Fertigteigs, kann die Schichtung zerstören und z

Zutaten

• 270 g Blätterteig aus dem Kühlregal
• 6 Stück Wiener Würstchen
• 1 Stück Eigelb
• 1 EL Milch
• 24 Stück Schokodrops weiß
• 1 Tube Zuckerschrift schwarz

Zubereitung

Schritt 1

Lege anschließend ein Backblech mit Backpapier aus, so bleibt nichts kleben und die Mumien lassen sich später gut lösen.

Schritt 2

Blätterteig vorbereiten und Würstchen wickeln. Rolle den 270 g Blätterteig aus dem Kühlregal vorsichtig aus und schneide ihn in etwa 0,5 cm breite Streifen. Wickle nun jede der 6 Wiener Würstchen spiralförmig mit den Teigstreifen ein, lass dabei jeweils ein kleines Stück am oberen Ende für das 'Gesicht' frei – das ist wichtig für den Mumien-Look! Lege die eingewickelten Würstchen auf das vorbereitete Backblech.

Schritt 3

Ofen vorheizen und Backblech vorbereiten. Starte damit, deinen Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorzuheizen, damit er die perfekte Temperatur erreicht, während du vorbereitest.

Schritt 4

Glänzend bestreichen und ab in den Ofen. Vermische das 1 Eigelb mit 1 EL Milch in einer kleinen Schale gut miteinander. Bestreiche die gewickelten Teigmumien damit behutsam; das sorgt für eine wunderschöne goldbraune Farbe und einen tollen Glanz. Schieb das Blech in den bereits vorgeheizten Ofen und lass die süßen Halloween Mumien für etwa 15-20 Minuten backen, bis den Teig schön goldbraun und knusprig ist.

Schritt 5

Mumien-Gesichter zaubern und abkühlen. Nimm die fertigen Mumien aus dem Ofen und lass sie kurz abkühlen, aber nicht komplett kalt werden. Während sie noch warm sind, platziere die 24 Schokodrops weiß als Augenpaare auf den freien Würstchenenden. Mit der 1 Tube Zuckerschrift schwarz malst du dann kleine Pupillen und individuelle 'Nähte' auf die Mumien, so bekommen sie ihren gruseligen, aber süßen Charakter. Keine Sorge, das klappt ganz einfach!

Video-Anleitung für Süsse Halloween Mumien schnelles Halloween Rezept zum Kids

Süsse Halloween Mumien schnelles Halloween Rezept zum Kids im Thermomix®

1. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Stelle dabei Mixtopf, Spatel und alle Zutaten griffbereit neben dich.
2. Den Blätterteig ausrollen und in zwölf gleichmäßige Streifen schneiden. Die Wiener Würstchen leicht abtupfen.
3. Jedes Würstchen spiralförmig mit zwei Blätterteig­streifen umwickeln, dabei oben eine kleine Lücke für das Gesicht lassen und die Enden gut festdrücken. Es sollen die „Bandagen“ der Mumie entstehen.
4. Die umwickelten Würstchen auf das vorbereitete Backblech legen. Eigelb mit Milch verquirlen und die Blätterteig-Mumien damit bestreichen.
5. Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Prüfe das Ergebnis kurz, bevor du mit dem nächsten Schritt weitermachst.
6. Die Mumien für ca. 15-20 Minuten in den bereits vorgeheizten Ofen goldbraun backen. Danach aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen lassen.
7. Nach dem Abkühlen (aber noch warm) jeweils zwei der 24 weißen Schokodrops als Augen auf die Lücke kleben und mit der 1 Tube schwarzen Zuckerschrift kleine Pupillen aufmalen. Lass alles in Ruhe abkühlen, bevor du es anschneidest oder dekorierst – Geduld lohnt sich hier wirklich, versprochen!

Thermomix®-Tipp: Mein kleiner Kniff: Achte darauf, dass empfindliche Zutaten nur kurz gemischt werden, damit der Teig locker bleibt.

Süsse Halloween Mumien schnelles Halloween Rezept zum Kids im Airfryer

1. Hey Mausi, los geht's mit unseren süßen Mumien! Stell dir alles bereit – das geht so schnell, da wollen wir keine Zeit verlieren. Schnapp dir den Blätterteig, die Würstchen und die Zutaten für den Anstrich. Da das Rezept insgesamt ein bisschen viel Gramm ist (über 2 kg!), backen wir das am besten in zwei Durchgängen. Das ist im Airfryer eh besser, damit alles schön knusprig wird und die Luft gut zirkulieren kann. Du wirst staunen, wie genial das im Airfryer wird! Ich liebe es, wie unkompliziert das ist – ohne Wartezeit, einfach rein und los!
2. Jetzt rollen wir den Blätterteig aus den 275 g Paket. Schneide den Teig in zwölf gleichmäßige Streifen – das geht super mit einem Pizzaroller oder einem scharfen Messer. Dann schnapp dir die 6 Wiener Würstchen und tupfe sie vorsichtig trocken, damit der Blätterteig später besser hält. Das ist schon die halbe Miete, mein Schatz!
3. So, jetzt kommt der knifflige, aber lustige Teil! Nimm jeweils zwei den Teig­streifen und wickle sie spiralförmig um jedes der 6 Wiener Würstchen. Achte darauf, dass du oben eine kleine Lücke für das Mumien-Gesicht lässt und die Enden gut festdrückst. Wir wollen ja, dass unsere kleinen Monsterbandagen auch halten! Teile die geformten Mumien jetzt auf, damit wir sie in zwei Durchgängen backen können.
4. Jetzt bereiten wir den Airfryer vor. Lege Backpapier in den Korb, das ist mein Lieblings-Hack – so bleibt nichts kleben und die Reinigung ist kinderleicht! Verteile nun die Hälfte der mumifizierten Würstchen im Korb. Achte darauf, dass sie nicht übereinander liegen, damit die Luft perfekt zirkulieren kann. Vermische jetzt das 1 Eigelb mit dem 1 EL Milch. Damit bestreichen wir den Teig-Mumien großzügig, das sorgt für eine wunderschöne goldbraune Farbe und extra Glanz. Das Geniale am Airfryer: Die Heißluft sorgt für eine Kruste, die du in den Airfryer so nie hinbekommst – viel knuspriger!
5. Und ab in den Airfryer damit! Wir backen unsere Mumien bei 160°C. Das ist die ideale Temperatur für den Airfryer – 20°C weniger als in den Airfryer, aber genauso effektiv! Gib ihnen etwa 12-15 Minuten. Da Airfryer schneller bräunen, kontrolliere dein Gebäck bitte 5 Minuten vor Ende der berechneten Zeit. Schau mal nach der Hälfte der Zeit (also nach 6-7 Minuten) kurz rein – im Airfryer geht alles etwas schneller, und du willst ja goldbraun, nicht dunkelbraun 😉. Wenn der erste Schwung fertig ist, nimm sie raus und backe die zweite Hälfte genauso. Deine Küche duftet schon herrlich, oder?
6. Sobald alle Mumien goldbraun und knusprig sind, nimm sie aus dem Airfryer und lass sie auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen. Jetzt kommt der kreative Teil! Nimm die 24 weißen Schokodrops und klebe jeweils zwei davon als Augen auf die kleine Lücke, die wir uns vorher freigehalten haben. Dann schnapp dir die 1 Tube schwarze Zuckerschrift und male kleine Pupillen darauf – das macht sie erst so richtig gruselig-süß! Sind die nicht absolut genial geworden? Ich liebe diese Halloween-Snacks aus dem Airfryer!

Airfryer-Tipp: Goldbraun-Check: Schau lieber ein paar Minuten früher nach, weil die Oberfläche im Airfryer schneller Farbe bekommt als im Ofen.

Profi-Tipps für Süsse Halloween Mumien schnelles Halloween Rezept zum Kids

• Geling-Tipp: 🔥 BACKOFEN: Achte auf die goldbraune Farbe; jeder Ofen backt anders, daher kann die Zeit leicht variieren. Mittlere Schiene ist hier die beste Wahl für gleichmäßige Bräune.

Varianten & smarte Tausche

• Für eine extra Knusprigkeit den Blätterteig vor dem Umwickeln der Würstchen kurz für 10 Minuten im Kühlschrank kühlen.
• Verwende statt Wiener Würstchen auch kleine Cocktail-Würstchen; das reduziert die Backzeit leicht und macht die Mumien mundgerechter.
• Ein Hauch Puderzucker über die fertigen, erkalteten Mumien gestreut, verstärkt den süßen Aspekt und sorgt für eine ansprechende Optik.

Aufbewahrung & Haltbarkeit

Süsse Halloween Mumien schnelles Halloween Rezept zum Kids hält sich luftdicht verschlossen bei Raumtemperatur 2-3 Tage frisch. Zum längeren Aufbewahren in Scheiben einfrieren – im Gefrierschrank bis zu 3 Monate haltbar. Vor dem Servieren bei Raumtemperatur auftauen oder kurz im Airfryer bei 150 °C aufbacken.

Nährwerte pro Portion

ca. 38 kcal · 3 g Protein · 0 g Kohlenhydrate · 3 g Fett.

Häufige Fragen zu Süsse Halloween Mumien schnelles Halloween Rezept zum Kids

Smarte Back-Tools für dieses Rezept

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