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Muffins zuckerfrei – das musst du wissen
Backen ohne zugesetzten Haushaltszucker ist nicht dasselbe wie vollständig zuckerfrei. Früchte, Datteln, Honig und Sirup enthalten Zucker.
Prüfe Mengen, Formgröße, Zeit und Gerätehinweise im ausgewählten Rezept; sie dürfen nicht allein aus dem Namen dieser Sammlung abgeleitet werden.
Muffins zuckerfrei backen – Übersicht
Häufige Fragen zu Zuckerfrei
Sind Honig und Ahornsirup zuckerfrei?
Nein. Beide enthalten Zucker. Ein Rezept damit kann ohne weißen Haushaltszucker sein, aber nicht vollständig zuckerfrei.
Was verändert sich ohne Haushaltszucker?
Süße, Feuchtigkeit, Volumen und Bräunung können sich ändern. Nutze ein darauf abgestimmtes Rezept.