Vegan backen: vegane Backrezepte ohne Ei und Milch

Was bei vegan wichtig ist

Beim veganen Backen übernehmen Zutaten wie Apfelmus, Chiasamen, Leinsamen oder Aquafaba je nach Rezept unterschiedliche Aufgaben. Eine Alternative muss zur Funktion der ersetzten Zutat passen.

Vegan backen: vegane Backrezepte ohne Ei und Milch – Übersicht

• Ahorn-Haselnuss-Brot mit Cranberry-Kick – Brot, Mittel, 2 Std.
• Ahorn-Samen-Wellen Kaisersemmel-Hack Deluxe – Gebäck, Einfach, 30 Min.
• Ahornsirup-Feigen-Traumfladen - Kuchen Edition – Kuchen, Mittel, 55 Min.
• Amaranth-Granatapfel-Traum Vegan & Glutenfrei – Gesund & Fit, Mittel, 1 Std. 15 Min.
• Anden Taler Die Fitness Alfajor Fusion – Kekse, Mittel, 1 Std. 15 Min.
• Apfel Hafer Glücksrolle – Gebäck, Mittel, 1 Std.
• Apfel Hafer Power Pie crunchy Streuseln – Kuchen, Mittel, 1 Std. 15 Min.
• Apfel Mohn Zauber Versteckter Schatz aus dem Ofen – Kuchen, Einfach, 50 Min.
• Apfel Tonka Küchlein Mandel Crunch – Kuchen, Mittel, 1 Std. 15 Min.
• Apfel Tonka Ringe in salziger Karamellsauce – Gebäck, Mittel, 50 Min.
• Apfel Zimt Chips – Kekse, Einfach, 2 Std.
• Apfel-Hafer Shortbread-Squares – Kekse, Einfach, 45 Min.
• Apfelmus Wolke ohne Zucker Birnen Kick – Kuchen, Mittel, 50 Min.
• Aprikosen Mandel Traum zuckerfrei – Gesund & Fit, Mittel, 1 Std. 15 Min.
• Aprikosen-Mandel-Brot Sommer im Laib – Brot, Mittel, 50 Min.
• Aroma-Baguette-Fix Rustikale Noten, Blitzschnell – Brot, Einfach, 1 Std. 15 Min.
• Aromatisches Bärlauch Pesto – Schnelle Back-Hacks, Einfach, 15 Min
• Avocado Mokka auf Cashew Crunch – Dessert, Mittel, 45 Min. + Kühlzeit
• Avocado Schoko Power Kugeln – Schnelle Back-Hacks, Einfach, 20 Min
• Avocado Schoko Wunder Cremige Geschmacksexplosion – Kuchen, Mittel, 1 Std. 15 Min.
• Avocado-Schoko-Power-Töpfchen mit Espresso-Kick – Dessert, Einfach, 15 Min. (exkl. Kühlzeit)
• Avocado-Zitronen-Himmelstorte – Kuchen, Mittel, 1 Std. 15 Min.
• Bananen Bulgur Banitsa Süßer Blitzkuchen – Kuchen, Einfach, 35 Min.
• Bananen Schoko Bites – Schnelle Back-Hacks, Einfach, 1,5 Std.
• Bärlauchbrot — Rustikales Hefebrot mit frischem Bärlauch – Brot, Einfach, 2 Std. 15 Min.
• Bärlauchbutter Würzig frischer Aufstrich – Schnelle Back-Hacks, Einfach, 15 Min
• Beeren Dampfnudeln Vanille Skyr – Gebäck, Mittel, 1 Std. 15 Min.
• Berry Boost Protein Pops – Gesund & Fit, Einfach, 45 Min. + Kühlzeit
• Bio-Dinkel Croissant mit Matchatee-Füllung – Gebäck, Fortgeschritten, 4 Std. 30 Min.
• Birnen Hirse Taler Zimt Crunch – Kekse, Einfach, 60 Min.
• Birnen-Hirse-Tarte Goldene Herbstliebe – Gesund & Fit, Mittel, 1,5 Std.
• Blitz-Ciabatta Knusprige Oliven-Wölkchen – Brot, Einfach, 45 Min.
• Blitz-Croissant-Taler mit Schoko-Herz – Gebäck, Einfach, 25 Min.
• Blitz-Dinkelbrot mit Apfel & Walnuss – Brot, Einfach, 50 Min.
• Blitz-Latte Macchiato Mousse Törtchen – Dessert, Einfach, 25 Min. + Kühlzeit
• Blitz-Nuss-Nougat-Morgensterne – Gebäck, Einfach, 30 Min.
• Blitz-Sauerteig-Cracker Knackige Kürbiskern-Bits – Brot, Einfach, 45 Min.
• Blumenkohl Zitronenwolke – Gesund & Fit, Mittel, 1 Std. 15 Min.
• Blütenzauber Naan Linsen Koriander Knusperfladen – Brot, Mittel, 1 Std. 15 Min.
• Blütenzauber Naanfladen mit Kokos-Crunch – Gebäck, Mittel, 1 Std. 15 Min.
• Brot Art – Kuchen, Mittel, 1 Stunde
• Brot Art – Schnelle Back-Hacks, Einfach, 15 Min
• Brot zum Niederknien – Brot, Mittel, 180 Min
• Brot zum Niederknien – Brot, Einfach, 45 Min
• Buchweizen-Walnuss-Laib mit Rosmarin-Crunch – Kuchen, Mittel, 2 Std. 30 Min.
• Buna Injera Äthiopiens Teff Fladen neu gedacht – Hauptgerichte, Mittel, 12 Std. (inkl. Fermentation)
• Bunte Wrap Pinwheels – Gebäck, Einfach, 15 Min.
• Buttrige Hafer-Cookies – Kekse, Einfach, 25 Min.
• Buttrige Hafer-Kekse fürs Kaffeekränzchen – Gesund & Fit, Einfach, 30 Min.
• Buttrige Himbeer-Cookies wie von Oma – Kekse, Einfach, 30 Min.
• Buttrige Nuss-Cookies mit Suchtfaktor – Schnelle Back-Hacks, Einfach, 20 Min
• Buttrige Schoko Plätzchen – Kekse, Einfach, 45 Min
• Challah-Knusperlinchen mit Mandelsplittern – Kuchen, Einfach, 45 Min.
• Chia Beeren Feine Gesundheits Schichten – Gesund & Fit, Mittel, 30 Min. + Kühlzeit
• Chia Beeren Traum auf Dinkelstreuselbett – Gesund & Fit, Mittel, 1 Std. 15 Min.
• Chia Nuss Power Kuchen – Gesund & Fit, Einfach, 50 Min.
• Chia-Power-Brezn mit Meersalzflocken – Brot, Mittel, 1,5 Std.
• Chiapudding-Brot Powerstart in den Tag – Brot, Mittel, 1,5 Std.
• Choco Chili Churros Fiesta im Gaumen – Gebäck, Mittel, 50 Min.
• Choco-Beeren-Chiapudding-Kuchen – Dessert, Einfach, 20 Min. + 4 Std. Kühlzeit

Häufige Fragen zu Vegan