992 Rezepte gefunden – alle thermomix®-anleitung, getestet und mit Schritt-für-Schritt Anleitung.
Warum mit dem Thermomix® backen?
Mit dem Thermomix® wird Backen unfassbar präzise: Hefeteig kneten, Eischnee schlagen, Schokolade temperieren – alles in einem Gerät. Jedes Rezept auf backery.de ist von uns mit exakten Stufen-Angaben (z. B. Stufe 4 / 2 Min. / 37 °C) und Spatel-Hinweisen ausgearbeitet, damit nichts schiefgehen kann.
Thermomix® Rezepte zum Backen – mit Schritt-für-Schritt Anleitung – Übersicht
'Nordwind' Soda Bread Rosmarin & Oliven – Brot, Einfach, 40 Min.
1 Teig, 4 Rezepte Geniale Apéro Häppchen & Dessert in Rekordzeit – Gebäck, Einfach, 45 Min
2 in 1 Rezept Leckerster Blechkuchen Erdbeer und Mandarinen Schnitten – Kuchen, Mittel, 75 Min
2 Ostergebäcke aus nur 1 Teig Das perfekte UrDinkel Rezept zum – Gebäck, Mittel, 180 Min
3 Feiertagsideen um euren Besuch zu beeindrucken Weihnachtsbrunch – Dessert, Mittel, 75 Min
30 Dessert und Back Hacks – Schnelle Back-Hacks, Einfach, 45 Min
5 Häufige Fehler beim – Brot, Fortgeschritten, 24h 30 Min
Ahorn Pecan Taler Der schnelle Kuchen Kick – Kekse, Einfach, 30 Min.
Ahorn-Chai Kürbis-Swirl-Brötchen – Grillen & BBQ, Mittel, 1,5 Std.
Ahorn-Haselnuss Happen Knusprige Nuss-Magie – Kekse, Mittel, 50 Min.
Ahorn-Haselnuss-Brot mit Cranberry-Kick – Grillen & BBQ, Mittel, 2 Std.
Ahorn-Mandel-Wolke mit Apfel-Zimt-Swirl – Kuchen, Mittel, 1 Std. 15 Min.
Ahorn-Mandelsinfonie Brot – Grillen & BBQ, Mittel, 1 Std. 15 Min.
Ahorn-Roggen-Crunch-Brot – Brot, Einfach, 1,5 Std.
Ahorn-Samen-Wellen Kaisersemmel-Hack Deluxe – Gebäck, Einfach, 30 Min.
Ahornsirup Pekan Schnecken Espresso Kick – Grillen & BBQ, Mittel, 2 Std. 30 Min.
Ahornsirup-Feigen-Traumfladen - Kuchen Edition – Kuchen, Mittel, 55 Min.
Alinas Nuss Traum Feiner Hefekuchen Haselnuss Herzen – Kuchen, Mittel, 90 Min
Alinas Saftiger Apfel Wolkenkuchen Cremiger Genuss Zitronennote – Grillen & BBQ, Einfach, 75 Min
Alinas Sommernachtstraum Saftiger Zwetschgen Hefekuchen – Grillen & BBQ, Mittel, 120 Min
Amaranth-Granatapfel-Traum Vegan & Glutenfrei – Grillen & BBQ, Mittel, 1 Std. 15 Min.
Amaretto Mohn Mandel Kranz – Grillen & BBQ, Mittel, 1 Stunde 15 Min.
American Cheesecake Käsekuchen Rezept Keksboden einfach & schnell – Kuchen, Einfach, 75 Min
Ananas Kokos Inseltraum Mohn – Kuchen, Mittel, 1 Std. 15 Min.
Anden Taler Die Fitness Alfajor Fusion – Grillen & BBQ, Mittel, 1 Std. 15 Min.
Aperitivo Pinsa Salbeibutter & Parmesan Kick – Gebäck, Mittel, 2 Std. 30 Min.
Apfel Hafer Glücksrolle – Gebäck, Mittel, 1 Std.
Apfel Hafer Power Pie crunchy Streuseln – Grillen & BBQ, Mittel, 1 Std. 15 Min.
Apfel Karotten Hafer Kuchen Saftig Süß & Glutenfrei Geniessen – Grillen & BBQ, Einfach, 45 Min
Apfel Mohn Zauber Versteckter Schatz aus dem Ofen – Kuchen, Einfach, 50 Min.
Apfel Streusel Monde Rezept Gebäck knusprigen Streuseln – Gebäck, Mittel, 75 Min
Apfel Tonka Küchlein Mandel Crunch – Grillen & BBQ, Mittel, 1 Std. 15 Min.
Apfel Tonka Ringe in salziger Karamellsauce – Gebäck, Mittel, 50 Min.
Apfel Zimt Chips – Kekse, Einfach, 2 Std.
Apfel Zimt Liebe im Blätterteigmantel – Gebäck, Einfach, 30 Min.
Apfel-Hafer Shortbread-Squares – Kekse, Einfach, 45 Min.
Apfel-Zimt-Wölkchen mit salzigem Karamell-Crunch – Kuchen, Mittel, 1 Std. 15 Min.
Apfelessig selber machen Grund auf – Gesund & Fit, Mittel, 12 Wochen
Apfelmus Wolke ohne Zucker Birnen Kick – Kuchen, Mittel, 50 Min.
Apfelstrudel-Blüten Ein karamelliger Traum – Gebäck, Mittel, 50 Min.
Apfelstrudel-Muffins mit Haferstreuseln – Kuchen, Einfach, 35 Min.
Apfeltaschen – Gebäck, Einfach, 45 Min.
Aprikosen Blitz Haselnuss Genuss Crunch – Kuchen, Einfach, 35 Min.
Aprikosen Crumble Schnitten einfaches Aprikosen Streusel Schnitten – Kuchen, Einfach, 75 Min
Aprikosen Himmelsstürmer Zimt crunch – Grillen & BBQ, Mittel, 50 Min.
Aprikosen Mandel Scones Rosmarin – Gebäck, Mittel, 40 Min
Aprikosen Mandel Traum zuckerfrei – Gesund & Fit, Mittel, 1 Std. 15 Min.
Aprikosen Mandel Wolke Luftig & unwiderstehlich – Kuchen, Mittel, 50 Min.
Aprikosen Rosmarinen Käse Törtchen – Grillen & BBQ, Mittel, 50 Min
Aprikosen-Mandel-Brot Sommer im Laib – Brot, Mittel, 50 Min.
Aprikosen-Mandel-Wolke Ahornsirup-Zauber – Kuchen, Mittel, 50 Min.
Aroma-Baguette-Fix Rustikale Noten, Blitzschnell – Grillen & BBQ, Einfach, 1 Std. 15 Min.
Aroma-Pesto-Pizza-Swirls – Gebäck, Mittel, 1 Std. 15 Min.
Aromatischer Käse Ei Toast Der blitzschnelle Frühstückstraum – Grillen & BBQ, Einfach, 15 Min
Aromatischer Mansaf Ein Festmahl – Gebäck, Einfach, 120 Min
Aromatisches Bärlauch Pesto – Schnelle Back-Hacks, Einfach, 15 Min
Aromatisches Ofen Kebap Gemüse – Gebäck, Einfach, 60 Min
Aromatisches Sauerteig Brot Backen – Brot, Fortgeschritten, 12 Std. 30 Min.
Aufgepasst Saftiger wird ein Pflaumenkuchen nicht backen – Grillen & BBQ, Mittel, 75 Min
Avocado Mokka Traum auf Cashew Crunch – Dessert, Mittel, 45 Min. + Kühlzeit
Häufige Fragen zu Thermomix®-Anleitung
Welche Stufe für Hefeteig im Thermomix®?
Stufe 'Teig' (Knetfunktion) für 3–4 Minuten. Wir geben bei jedem Hefeteig-Rezept die exakte Knetzeit an — meist 3 Min. für lockeren Teig, 5 Min. für festen Brotteig.
Wie messe ich Mehl im Thermomix® korrekt ab?
Wiege Mehl direkt im Mixtopf — die integrierte Waage ist auf 5 g genau. Wichtig: Vor dem Wiegen Tara drücken und das Mehl locker einfüllen, nicht stopfen.
Funktioniert jedes Rezept im TM5, TM6 und TM7?
Ja, alle Rezepte auf backery.de sind so geschrieben, dass sie auf TM31, TM5, TM6 und TM7 funktionieren. Bei TM31 ggf. die Mengen leicht reduzieren (max. 2 kg Teig).
Was macht der Linkslauf beim Backen?
Linkslauf (umgekehrte Drehrichtung) ist perfekt zum sanften Unterheben — etwa von Eischnee, Sahne oder gehackten Nüssen, ohne dass die Messer zerkleinern.