Garnelen sind schnell, gesucht und ideal fuer den Grill, wenn sie nicht zu lange liegen. Tommy mariniert kurz, grillt heiss und serviert mit Zitrone, damit die Spiesse saftig bleiben.
Warum dieses Rezept gelingt
Tommy zeigt dir dieses Grillrezept mit klarer Hitze, sauberer Reihenfolge und einem Ergebnis, das am Rost wirklich planbar bleibt.
Kategorie: Grillen & BBQ
Schwierigkeit: Einfach
Vorbereitung: 20 Min.
Grillzeit: 20 Min.
Portionen: 4 Portionen
Geeignet für: schnell
Zutaten
- 500 g Garnelen
- 2 Stueck Knoblauchzehen
- 1 Stueck Zitrone
- 3 EL Olivenoel
- 1 TL Chiliflocken
- 1 TL Salz
Zubereitung
Schritt 1
Garnelen trocken tupfen. Knoblauch fein reiben, Zitrone abreiben und auspressen.
Schritt 2
Öl, Knoblauch, Zitronenabrieb, etwas Zitronensaft, Chili und Salz verrühren.
Schritt 3
Garnelen 10 Minuten marinieren und dann auf Spiesse stecken.
Schritt 4
Grill sehr heiss vorheizen und Spiesse 1 bis 2 Minuten pro Seite direkt grillen.
Schritt 5
Sobald die Garnelen rosa und leicht fest sind, sofort vom Grill nehmen.
Schritt 6
Mit frischem Zitronensaft und Brot servieren.
Praktische Hinweise für Garnelenspiesse mit Knoblauch und Zitrone
- Geling-Tipp: Richte dir vor dem Grillen direkte und indirekte Zone ein, damit du Farbe und Garpunkt getrennt steuern kannst.
Varianten & smarte Tausche
- Lege Zange, Thermometer, Sauce und Servierplatte bereit, bevor das Grillgut auf den Rost kommt.
- Suesse Glasuren erst spaet auftragen, damit sie nicht verbrennen.
Häufige Fragen zu Garnelenspiesse mit Knoblauch und Zitrone
Welche Zutaten brauche ich für Garnelenspiesse mit Knoblauch und Zitrone?
Die vollständigen, versionierten Mengen stehen in der Zutatenliste auf dieser Seite. Sie werden nicht aus allgemeinen Rezeptmustern ergänzt.
Wie folge ich der Anleitung?
Arbeite die nummerierten Schritte in der gezeigten Reihenfolge ab. Zeit- oder Temperaturangaben erscheinen nur, wenn sie in den geprüften Quelldaten vorhanden sind.
Kann ich die Portionszahl ändern?
Der Portionsrechner passt die Zutatenmengen an. Grillzeit, Temperatur und Geräteeinstellung ändern sich dadurch nicht automatisch und müssen anhand der konkreten Anleitung geprüft werden.
Welche Quelle wurde verwendet?
Das eingebettete YouTube-Video ist die geprüfte Ausgangsquelle. Für das Nachmachen gelten die versionierten Zutaten und Schritte dieser Rezeptseite.
Passende Rezept-Tools
Auf backery.de stehen Portionsrechner, Einkaufsliste und Zutatenansicht für Garnelenspiesse mit Knoblauch und Zitrone bereit. Nährwerte, Allergene und Ernährungsplan-Funktionen erscheinen erst nach quellengebundener Freigabe.