Vegetarisch grillen darf nicht nach Beilage aussehen. Tommy kombiniert Halloumi, Zucchini, Paprika, Zwiebeln und Mais zu einer Platte, die auch zwischen Burgern und Steak bestehen kann.
Warum dieses Rezept gelingt
Tommy zeigt dir dieses Grillrezept mit klarer Hitze, sauberer Reihenfolge und einem Ergebnis, das am Rost wirklich planbar bleibt.
Kategorie: Grillen & BBQ
Schwierigkeit: Einfach
Vorbereitung: 30 Min.
Grillzeit: 30 Min.
Portionen: 4 Portionen
Zutaten
- 400 g Halloumi
- 2 Stueck Zucchini
- 2 Stueck Paprika
- 2 Stueck Maiskolben
- 3 EL Olivenoel
- 1 EL Zitronensaft
Zubereitung
Schritt 1
Halloumi in dicke Scheiben schneiden. Zucchini, Paprika und Mais in grillbare Stücke schneiden.
Schritt 2
Öl, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und etwas Rauchpaprika verrühren.
Schritt 3
Gemüse mit Marinade mischen, Halloumi nur leicht einölen.
Schritt 4
Gemüse bei mittlerer Hitze grillen, bis es Farbe bekommt und noch Biss hat.
Schritt 5
Halloumi zuletzt 1 bis 2 Minuten pro Seite grillen, bis er goldbraun ist.
Schritt 6
Alles auf einer Platte anrichten und mit Zitronensaft abschmecken.
Praktische Hinweise für Halloumi-Grillgemuese-Platte
- Geling-Tipp: Richte dir vor dem Grillen direkte und indirekte Zone ein, damit du Farbe und Garpunkt getrennt steuern kannst.
Varianten & smarte Tausche
- Lege Zange, Thermometer, Sauce und Servierplatte bereit, bevor das Grillgut auf den Rost kommt.
- Suesse Glasuren erst spaet auftragen, damit sie nicht verbrennen.
Häufige Fragen zu Halloumi-Grillgemuese-Platte
Welche Zutaten brauche ich für Halloumi-Grillgemuese-Platte?
Die vollständigen, versionierten Mengen stehen in der Zutatenliste auf dieser Seite. Sie werden nicht aus allgemeinen Rezeptmustern ergänzt.
Wie folge ich der Anleitung?
Arbeite die nummerierten Schritte in der gezeigten Reihenfolge ab. Zeit- oder Temperaturangaben erscheinen nur, wenn sie in den geprüften Quelldaten vorhanden sind.
Kann ich die Portionszahl ändern?
Der Portionsrechner passt die Zutatenmengen an. Grillzeit, Temperatur und Geräteeinstellung ändern sich dadurch nicht automatisch und müssen anhand der konkreten Anleitung geprüft werden.
Welche Quelle wurde verwendet?
Das eingebettete YouTube-Video ist die geprüfte Ausgangsquelle. Für das Nachmachen gelten die versionierten Zutaten und Schritte dieser Rezeptseite.
Passende Rezept-Tools
Auf backery.de stehen Portionsrechner, Einkaufsliste und Zutatenansicht für Halloumi-Grillgemuese-Platte bereit. Nährwerte, Allergene und Ernährungsplan-Funktionen erscheinen erst nach quellengebundener Freigabe.