Smash Burger sind gesucht, schnell und perfekt fuer Tommy: sehr heisse Plancha, duenne Patties, knusprige Raender und eine Sauce, die nicht alles zudeckt. Das Rezept ist ideal fuer Feierabendgrillen.
Warum dieses Rezept gelingt
Tommy zeigt dir dieses Grillrezept mit klarer Hitze, sauberer Reihenfolge und einem Ergebnis, das am Rost wirklich planbar bleibt.
Kategorie: Grillen & BBQ
Schwierigkeit: Mittel
Vorbereitung: 25 Min.
Grillzeit: 25 Min.
Portionen: 4 Portionen
Geeignet für: schnell
Zutaten
- 600 g Rinderhack
- 4 Stueck Burger-Buns
- 4 Scheiben Cheddar
- 1 Stueck Zwiebel
- 4 EL Burger-Sauce
- 1 TL Salz
Zubereitung
Schritt 1
Plancha oder Grillplatte sehr heiss vorheizen. Hack in 8 lockere Kugeln formen, nicht fest kneten.
Schritt 2
Buns halbieren und Schnittseiten kurz anroesten. Danach warm halten.
Schritt 3
Hackkugeln auf die heisse Platte legen, mit Presse oder Spatel flach druecken und sofort salzen.
Schritt 4
Nach 60 bis 90 Sekunden wenden, Cheddar auflegen und kurz schmelzen lassen.
Schritt 5
Je Burger zwei Patties auf den Bun setzen, Sauce und Zwiebeln dazugeben.
Schritt 6
Burger direkt servieren, solange die Raender noch knusprig sind.
Praktische Hinweise für Smash Burger von der Plancha
- Geling-Tipp: Richte dir vor dem Grillen direkte und indirekte Zone ein, damit du Farbe und Garpunkt getrennt steuern kannst.
Varianten & smarte Tausche
- Lege Zange, Thermometer, Sauce und Servierplatte bereit, bevor das Grillgut auf den Rost kommt.
- Suesse Glasuren erst spaet auftragen, damit sie nicht verbrennen.
Häufige Fragen zu Smash Burger von der Plancha
Welche Zutaten brauche ich für Smash Burger von der Plancha?
Die vollständigen, versionierten Mengen stehen in der Zutatenliste auf dieser Seite. Sie werden nicht aus allgemeinen Rezeptmustern ergänzt.
Wie folge ich der Anleitung?
Arbeite die nummerierten Schritte in der gezeigten Reihenfolge ab. Zeit- oder Temperaturangaben erscheinen nur, wenn sie in den geprüften Quelldaten vorhanden sind.
Kann ich die Portionszahl ändern?
Der Portionsrechner passt die Zutatenmengen an. Grillzeit, Temperatur und Geräteeinstellung ändern sich dadurch nicht automatisch und müssen anhand der konkreten Anleitung geprüft werden.
Welche Quelle wurde verwendet?
Das eingebettete YouTube-Video ist die geprüfte Ausgangsquelle. Für das Nachmachen gelten die versionierten Zutaten und Schritte dieser Rezeptseite.
Passende Rezept-Tools
Auf backery.de stehen Portionsrechner, Einkaufsliste und Zutatenansicht für Smash Burger von der Plancha bereit. Nährwerte, Allergene und Ernährungsplan-Funktionen erscheinen erst nach quellengebundener Freigabe.